কীভাবে সসে সুস্বাদু বড় হাড় তৈরি করবেন

কীভাবে সসে সুস্বাদু বড় হাড় তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবার সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, সয়া সস হাড়গুলি তাদের সমৃদ্ধ সুগন্ধ এবং নরম টেক্সচারের কারণে আবারও ফোকাস হয়ে উঠেছে। পারিবারিক নৈশভোজ হোক বা বন্ধুদের জমায়েত হোক, একটি সুস্বাদু সসড বড় হাড় সর্বদা মানুষকে অবিরাম আফটারটেস্ট দিয়ে ছাড়বে। এই নিবন্ধটি ইন্টারনেটে জনপ্রিয় আলোচনাগুলিকে একত্রিত করবে যা আপনাকে কীভাবে একটি সস-স্বাদযুক্ত বড় হাড় তৈরি করতে হয় তার একটি বিশদ বিশ্লেষণ প্রদান করবে।

1. sauced বড় হাড় জন্য উপাদান প্রস্তুতি

সসড বড় হাড় তৈরির চাবিকাঠি উপাদান এবং সিজনিং নির্বাচনের মধ্যে নিহিত। এখানে প্রয়োজনীয় উপাদান এবং মশলাগুলির একটি বিশদ তালিকা রয়েছে:

2. sauced বড় হাড় তৈরির জন্য ধাপ

1.বড় হাড় সঙ্গে লেনদেন: শুকরের মাংসের হাড় পরিষ্কার পানিতে ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন রক্ত ​​বের করে দিতে। তারপর পাত্রে ঠান্ডা জল দিন, আদার টুকরো এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন, উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, ফেনা বন্ধ করুন, বড় হাড়গুলি সরিয়ে একপাশে রাখুন।

2.ভাজা চিনির রঙ: পাত্রে অল্প পরিমাণ তেল যোগ করুন, রক সুগার যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে কম আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না রক সুগার গলে যায় এবং অ্যাম্বার হয়ে যায়। দ্রুত ব্লাঞ্চ করা হাড়ের মধ্যে ঢেলে দিন এবং সমানভাবে ভাজুন যতক্ষণ না হাড়ের উপরিভাগ চিনির রঙে লেপে যায়।

3.স্টু: আদার টুকরা, সবুজ পেঁয়াজের অংশ, স্টার অ্যানিস, দারুচিনি, তেজপাতা এবং অন্যান্য মশলা যোগ করুন, সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপর হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস এবং উপযুক্ত পরিমাণে গরম জল যোগ করুন, হাড়কে ঢেকে রাখার জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ জল। উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে চালু করুন এবং 1.5 ঘন্টা সিদ্ধ করুন।

4.রস সংগ্রহ করুন: স্যুপ ঘন হয়ে এলে স্বাদমতো লবণ দিন। অবশেষে, উচ্চ আঁচে রস কমিয়ে দিন এবং স্যুপটি হাড়কে সমানভাবে প্রলেপ দিন।

3. ইন্টারনেটে বড় হাড়ের সাথে সবচেয়ে জনপ্রিয় সসের টিপস

গত 10 দিনে ইন্টারনেটে জনপ্রিয় আলোচনা অনুসারে, সস করা হাড়গুলিকে আরও সুস্বাদু করার জন্য এখানে কিছু টিপস রয়েছে:

4. sauced বড় হাড় জোড়া জন্য পরামর্শ

সস করা বড় হাড় ভাত, স্টিমড বান বা নুডুলস বা ওয়াইনের সাথে সাইড ডিশ হিসাবে খাওয়া যেতে পারে। আপনি যদি মশলাদার খাবার পছন্দ করেন তবে স্বাদ বাড়ানোর জন্য আপনি শুকনো মরিচ বা মরিচের পেস্ট যোগ করতে পারেন।

5. সারাংশ

sauced বড় হাড় একটি বাড়িতে রান্না করা উপাদেয় হয়. উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন, আপনাকে উপকরণ, তাপ এবং মশলা নির্বাচনের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলির সংক্ষিপ্তসারের মাধ্যমে, আমরা দেখতে পেয়েছি যে রক্ত ​​অপসারণকারী জলে ভিজানো, চিনির রঙ ভাজা এবং ধীর স্টুইং সফল উত্পাদনের চাবিকাঠি। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি প্রত্যেককে সুস্বাদু সসড বড় হাড় তৈরি করতে এবং পারিবারিক ডিনারে একটি সুখী সময় উপভোগ করতে সহায়তা করবে!