কিভাবে শুয়োরের মাংস কটি তৈরি করবেন

কিভাবে শুয়োরের মাংস কটি তৈরি করবেন

পুষ্টিকর খাবার হিসাবে, শুয়োরের মাংসের কটি প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ এবং কিডনি পুষ্টিকর, ইয়াংকে শক্তিশালী করে, ইয়িনকে পুষ্টিকর করে এবং শুকনোতা ময়েশ্চারাইজিং শুষ্কতার প্রভাব ফেলে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, শুয়োরের মাংসের সুরের রান্নার পদ্ধতিগুলি আরও বেশি বৈচিত্র্যময় হয়ে উঠেছে, পারিবারিক টেবিলগুলিতে একটি জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং হট সামগ্রীগুলি বাছাই করবে, শুয়োরের মাংসের কটিটির বিভিন্ন পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং আপনাকে সহজেই এই সুস্বাদু খাবারটি দক্ষতা অর্জনে সহায়তা করবে।

1। শুয়োরের মাংসের পুষ্টির মান

শুয়োরের মাংসের কটি কেবল সুস্বাদু নয়, তবে উচ্চ পুষ্টির মানও রয়েছে। নিম্নলিখিত শুয়োরের মাংসের লোইনের প্রধান পুষ্টি:

2। শুয়োরের মাংসের লোইনের প্রিট্রেটমেন্ট পদ্ধতি

শুয়োরের মাংসের কটি রান্না করার আগে, প্রাক-চিকিত্সা কার্যকরভাবে ফিশির গন্ধ অপসারণ করতে খুব গুরুত্বপূর্ণ। নিম্নলিখিতগুলি সাধারণ প্রিপ্রোসেসিং পদক্ষেপগুলি রয়েছে:

1।পরিষ্কার: অর্ধেক শুয়োরের মাংস কেটে কেটে সাদা ফ্যাসিয়া এবং রক্তের জমাট বাঁধুন।

2।ভিজিয়ে: 30 মিনিটের জন্য পরিষ্কার জলে বা হালকা লবণের জলে ভিজিয়ে রাখুন, মাঝখানে 2-3 বার জল পরিবর্তন করুন।

3।আচারযুক্ত: রান্না ওয়াইন, আদা স্লাইস এবং 15 মিনিটের জন্য একটি সামান্য লবণ দিয়ে মৎস্য গন্ধ আরও অপসারণ করতে মেরিনেট করুন।

3। শুয়োরের মাংসের জন্য ক্লাসিক রেসিপি

গত 10 দিনে ইন্টারনেটে সর্বাধিক জনপ্রিয় শুয়োরের মাংসের লোইন রেসিপিগুলি নীচে রয়েছে:

4। আলোড়ন-ভাজা শুয়োরের মাংসের জন্য বিস্তারিত পদক্ষেপ

1।উপাদান প্রস্তুত: 300 গ্রাম শুয়োরের মাংসের কটি, 1 সবুজ মরিচ, 1 টি লাল মরিচ, উপযুক্ত পরিমাণ আদা এবং রসুন।

2।প্রিপ্রোসেসড শুয়োরের মাংসের কটি: উপরে বর্ণিত হিসাবে শুয়োরের মাংসের কটি ধুয়ে মেরিনেট করুন।

3।স্লাইস: শুয়োরের মাংসের কটিটি পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে সবুজ এবং লাল মরিচগুলি টুকরো টুকরো করুন।

4।আলোড়ন-ফ্রাই: ঠান্ডা তেল দিয়ে প্যানটি গরম করুন, আদা এবং রসুন যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত স্যুট করুন, শুয়োরের মাংসের কটি যোগ করুন এবং রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত দ্রুত নাড়ুন।

5।সিজনিং: সবুজ মরিচ এবং লাল মরিচ যোগ করুন, হালকা সয়া সস, লবণ এবং একটি সামান্য চিনি যোগ করুন, সমানভাবে নাড়ুন এবং পরিবেশন করুন।

5 .. শুয়োরের মাংসের লোইন খাওয়ার উপর নিষিদ্ধ

যদিও শুয়োরের মাংসের কটি পুষ্টির মধ্যে সমৃদ্ধ, এমন কিছু নিষিদ্ধ রয়েছে যা আপনাকে মনোযোগ দিতে হবে:

1।উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত মানুষ: শুয়োরের মাংসের কটি উচ্চ কোলেস্টেরলের সামগ্রী রয়েছে এবং অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়।

2।গাউট রোগীদের: শুয়োরের মাংসের কোমরের উচ্চ পিউরিন সামগ্রী রয়েছে, যা গাউটকে প্ররোচিত করতে পারে।

3।ঠান্ডা খাবারের সাথে খাওয়ার উপযুক্ত নয়: যেমন মুং মটরশুটি, শীতকালীন তরমুজ ইত্যাদি, যাতে হজম এবং শোষণকে প্রভাবিত না করে।

6 .. উপসংহার

শুয়োরের মাংসের কটি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায়। এটি নাড়া-ভাজা, স্টিউড বা ঠান্ডা পরিবেশন করা হোক না কেন, এটি এর অনন্য স্বাদ দেখাতে পারে। এই নিবন্ধটি প্রবর্তনের মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি শুয়োরের লোইনের প্রিপ্রোসেসিং পদ্ধতি এবং ক্লাসিক পদ্ধতিগুলিতে দক্ষতা অর্জন করেছেন। আমি আশা করি আপনি আপনার বাড়ির রান্নায় এই পদ্ধতিগুলি চেষ্টা করবেন এবং আপনার পরিবারে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবারগুলি নিয়ে আসবেন।