কীভাবে সামুদ্রিক শৈবাল এবং শুয়োরের মাংসের লিভার স্যুপ তৈরি করবেন

কীভাবে সামুদ্রিক শৈবাল এবং শুয়োরের মাংসের লিভার স্যুপ তৈরি করবেন

সামুদ্রিক শৈবাল এবং শুয়োরের মাংসের যকৃতের স্যুপ একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু ঘরে রান্না করা স্যুপ, বিশেষত রক্ত এবং লিভারের পুষ্টির জন্য উপযুক্ত। নিম্নলিখিতটি বিস্তারিতভাবে উত্পাদন পদ্ধতির সাথে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং আপনার রেফারেন্সের জন্য গত 10 দিনের আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু সংযুক্ত করবে।

1. সামুদ্রিক শৈবাল এবং শুয়োরের মাংসের লিভার স্যুপের প্রস্তুতির ধাপ

1.উপাদান প্রস্তুত করুন: 200 গ্রাম তাজা শুয়োরের মাংসের কলিজা, 10 গ্রাম সামুদ্রিক শৈবাল, 3 টুকরো আদা, উপযুক্ত পরিমাণে কাটা সবুজ পেঁয়াজ, 1 চা চামচ লবণ, 1 টেবিল চামচ রান্নার ওয়াইন এবং সামান্য মরিচ।

2.শুকরের মাংস লিভার প্রক্রিয়াকরণ: শুয়োরের মাংসের কলিজাকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, ১০ মিনিটের জন্য পানিতে ভিজিয়ে রাখুন যাতে রক্ত বের হয়, ড্রেন করা যায়, কুকিং ওয়াইন ও সামান্য লবণ যোগ করে ৫ মিনিট ম্যারিনেট করে রাখুন।

3.স্যুপ তৈরি করুন: একটি পাত্রে জল ফুটান, আদার টুকরো এবং সামুদ্রিক শৈবাল যোগ করুন, 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপরে শুকরের মাংসের লিভারের টুকরোগুলি যোগ করুন, 3 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে রান্না করুন যতক্ষণ না শুয়োরের মাংসের লিভারের রঙ পরিবর্তন হয়।

4.সিজনিং: স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

2. গত 10 দিনের আলোচিত বিষয় এবং বিষয়বস্তু

3. সামুদ্রিক শৈবাল এবং শুয়োরের মাংসের লিভার স্যুপের পুষ্টিগুণ

1.রক্ত ও যকৃতকে পুষ্ট করে: শুকরের মাংসের লিভার আয়রন এবং ভিটামিন এ সমৃদ্ধ এবং সামুদ্রিক শৈবাল আয়োডিন এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ। দুটির সংমিশ্রণ রক্তাল্পতা উন্নত করতে পারে।

2.কম ক্যালোরি: প্রতি 100 গ্রাম স্যুপে মাত্র 50 ক্যালোরি, যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য উপযুক্ত।

3.হজম করা সহজ: স্যুপ একটি হালকা স্বাদ আছে এবং বয়স্ক এবং শিশুদের জন্য উপযুক্ত.

4. রান্নার টিপস

1. শুয়োরের মাংসের লিভার খুব বেশি সময় ধরে রান্না করা উচিত নয়, অন্যথায় এটি শক্ত হয়ে যাবে এবং স্বাদকে প্রভাবিত করবে।

2. অবশিষ্ট বালি এড়াতে সামুদ্রিক শৈবালকে আগে থেকেই পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে।

3. আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী উমামি স্বাদ বাড়াতে আপনি টফু বা মাশরুম যোগ করতে পারেন।

5. সারাংশ

সামুদ্রিক শৈবাল এবং শুয়োরের মাংসের লিভার স্যুপ তৈরি করা সহজ এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ। এটি শীতকালীন পরিপূরকগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ। সাম্প্রতিক হট বিষয়গুলির সাথে মিলিত, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং দ্রুত রেসিপিগুলি ফোকাস হয়ে উঠেছে, এই স্যুপটি বর্তমান চাহিদাগুলি পূরণ করে। আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন!